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「昭和日式料理食堂」從組織、規劃、模擬、討論，到菜單擬定、菜餚製作、外場服務、吧檯飲料、行銷規劃與文宣影片製作等，都是由餐旅系三年級學生包辦，由副教授級專業技術教師陳文東師傅及班導范慧華老師協助指導。
▲▼菜餚製作由餐旅管理系學生包辦。（>各家小額信貸利率比較圖／取自昭和日式料理食堂臉書粉絲團）
▼甜點抹茶紅豆銅鑼燒。（圖／取自昭和日式料理食堂臉書粉絲團）
▲昭和日式料理食堂，預約幾乎週週客滿。（圖／取自昭和日式料理食堂臉書粉絲團）
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屏科大指出，該校長年來對於提供優良的學習環境不遺餘力，近幾年更投入了龐大的資金為餐旅管理系打造完善的教學與實習場域，「昭和日式料理食堂」是繼鐵板燒、中式、美式、港式料理後，於104學年度第二學期推出全新日式風格餐廳，讓師生們在美食方面又多了一項新選擇。
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生活中心／綜合報導
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屏東科技大學學生實習餐廳推出「昭和日式料理食堂」，菜單擬定、菜餚製作、外場服務、吧檯飲料全由餐旅管理系三年級學生包辦，除了適合炎炎夏日的清爽料理，套餐搭配甜點抹茶紅豆銅鑼燒，下午茶也有巧克力溶岩蛋糕，價格方面百元有找。
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昭和日式料理食堂表示，除了全校師生，也歡迎民眾來品嚐。營業時間是每週三、四上午11點至下午4點，午餐供應時間為上午11點至下午2點，下午茶供應時間為上午12點至下午4點。訂位專線：0968-192774
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